“食品安全大于天，绝不能一诉了之，一办了之，我们要让老百姓吃得放心。”

食品安全问题日益凸显，成为影响人民群众生活质量的一大隐患。为确保人民群众“舌尖上的安全”，阳山县检察院全面开展餐饮行业食品安全检察监督工作，为广大消费者营造一个安全、放心的餐饮环境。

为了更完善地掌握辖区内较大型餐饮店的相关情况，承办检察官充分发挥数字检察优势，利用12345市民服务热线信息共享机制，获取筛查涉及餐饮行业食品安全的举报或投诉信息清单，同时，向阳山县市场监督管理部门调取辖区内餐饮企业清单与食品经营许可证清单，通过运用OCR软件、EXCEL的函数及筛选功能，对所获取的信息与清单数据进行碰撞分析，获取有效监督线索。

根据监督线索，承办检察官运用“线上检察+线下核查”手段，联合阳山县市场监督管理部门对可疑餐饮企业进行实地走访检查，重点对餐饮企业食品经营许可证与营业执照、食品包装标签、食品生产环境卫生状况、从业人员健康证明、留样以及相关台账、食品添加剂使用情况、餐饮器具清洗消毒情况等内容进行仔细检查，严把食品原料关、加工关、销售关，为消费者提供可靠舒心的餐饮环境。

同时，承办检察官根据发现线索与立案情况，启动公益诉讼诉前程序，向相关职能部门发出诉前磋商函，推动多部门理清职责，落实责任，督促依法全面履行餐饮行业食品安全监督管理职责，有效指导相关案涉餐饮企业限期内完成问题整改，最大力度推进解决公益损害问题。

“借助大数据技术，我们更高质更高效地完成了这批餐饮行业食品安全公益诉讼案件的办理，助推餐饮行业往更安全可靠的方向前进，并以此为契机，提升餐饮经营者食品安全意识与依法经营的社会责任感，有效守护人民群众‘舌尖上的安全’”，承办检察官说道。

来源：阳山检察